等电聚焦电泳凝胶制备不同pH的重要物质是（）

等电聚焦电泳凝胶制备不同pH的重要物质是（）
A、葡聚糖
B、两性电解质
C、甘氨酸
D、硼酸
E、氯化钠
正确答案：B