以下哪种酸奶更有利于血糖健康?
以下哪种酸奶更有利于血糖健康?
A、原味无糖酸奶
B、果粒风味发酵乳
正确答案:A
答案解析:在血糖管理和健康膳食选择上,原味无糖酸奶明显优于果粒风味发酵乳。原味无糖酸奶配料表中只有“生牛乳+乳酸菌”(或加少量木糖醇、赤藓糖醇等代糖),不添加蔗糖、葡萄糖或果葡糖浆,其碳水化合物主要来自牛奶天然含有的乳糖,每100克含量约4-5克,在发酵过程中部分乳糖已被分解为乳酸,整体血糖生成指数(GI)较低,对血糖波动的影响很小,适合高血糖、糖尿病前期或减脂人群。而“果粒风味发酵乳”为了增加甜度和口感,往往会添加大量白砂糖、果葡糖浆或果酱(糖含量通常为10-15克/100克),升糖指数高,容易引起餐后血糖大幅快速升高。即使部分产品标注“无添加蔗糖”,也可能含有浓缩果汁、果酱等天然糖源,需要仔细查看营养标签中“糖”含量。因此,原味无糖酸奶更有利于血糖健康,正确答案是A。