广东小吃“炸两”是由哪两种食品组合而成

广东小吃“炸两”是由哪两种食品组合而成
正确答案：肠粉和油条
答案解析：“炸两”是广东地区极具特色的一种早餐小吃，其名称直接来源于其核心的食材组合方式——由“肠粉”与“油条”两种食品搭配而成。制作时，将现蒸的薄而滑嫩的米浆肠粉皮平铺开来，中间放置一根刚出锅的酥脆油条，顺势将肠粉皮轻轻卷起包裹住油条，切段后淋上特制豉油或甜酱即可食用。肠粉的软糯爽滑与油条的香脆酥松形成绝妙的口感对比，风味独特。早期的“炸两”是以一条肠粉包裹两根油条（一对），后来演变为两条肠粉分别包裹单根油条，形成“一炸两肠”的经典形态，“炸两”之名便由此约定俗成。