关于淀粉酶，不正确的叙述是（）

关于淀粉酶，不正确的叙述是（）
A、Cl-是其激活剂
B、淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键
C、淀粉酶作用最适pH6.9～7.0
D、测定淀粉酶时反应体系中不能缺少ca2+
E、淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
正确答案：B