人体内负责吸收和储存铁质的特殊蛋白质是什么？

人体内负责吸收和储存铁质的特殊蛋白质是什么？
参考答案：人体内负责吸收和储存铁质的特殊蛋白质是铁蛋白（Ferritin）。铁蛋白是一种具有高度稳定性的蛋白质，它可以与铁结合并储存起来，当身体需要铁时，铁蛋白能够释放出储存的铁供细胞使用。此外，铁蛋白还可以保护身体免受铁离子过量带来的氧化应激伤害。