为什么人吃了苦瓜后会感觉苦？

为什么人吃了苦瓜后会感觉苦？
参考答案：苦瓜之所以会让人感觉苦，是因为它含有大量的苦味物质——苦瓜苦素。苦瓜苦素是一种生物碱，可以刺激人体的味觉神经，使人产生苦味的感觉。此外，苦瓜中还含有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、钙、镁、钾等营养成分，对人体有益。