为什么烙饼要用平底锅？

为什么烙饼要用平底锅？
参考答案：使用平底锅烙饼是因为平底锅的底部平坦且均匀，可以确保烙饼受热均匀，避免烙饼的一面熟得快而另一面熟得慢，导致烙饼熟度不均。此外，平底锅的底部较重，可以更好地传递热量，使得烙饼能够更快地烙熟。另外，平底锅的尺寸也比较适合烙饼的大小，能够保证烙饼的大小均匀，形状美观。