为什么某些果实在被咀嚼后会让我们的口腔变热或变冷？

为什么某些果实在被咀嚼后会让我们的口腔变热或变冷？
参考答案：某些果实在被咀嚼后会让我们的口腔变热或变冷，这是因为水果中含有一种叫做"糖类"的化合物。糖类在被咀嚼时会与唾液中的酶反应，产生热量，从而让口腔变热。而有些水果则含有"糖醇"，糖醇是不能被人体完全消化和吸收的糖类，因此在被咀嚼时会与唾液中的酶反应，产生冷感，从而让口腔变冷。