为什么水手会患上坏血病？

为什么水手会患上坏血病？
参考答案：水手患上坏血病的原因主要是因为他们的饮食中长期缺乏维生素C。以下是详细解释：
1.历史上的航海生活：在18世纪及以前，长时间的航海任务使得水手远离了新鲜蔬菜和水果的供应。新鲜蔬菜和水果是维生素C的主要来源。
2.维生素C的作用：维生素C（抗坏血酸）在人体内对于胶原蛋白的合成至关重要。胶原蛋白是构成皮肤、血管、骨骼和肌腱的重要成分。缺乏维生素C会导致胶原蛋白无法正常合成，从而引起坏血病。
3.坏血病的症状：坏血病的症状包括牙龈出血、牙齿松动、伤口愈合缓慢、皮下出血、关节疼痛和疲劳等。这些症状都是由于缺乏维生素C引起的。
4.早期认识：早在16世纪，就有记录提到航海者在长期航行后出现坏血病的症状。然而，直到18世纪中叶，英国海军上将詹姆斯·林德（James Lind）才通过实验证明新鲜柠檬汁可以有效预防坏血病，并因此推广了柠檬汁作为航行中的补充剂。
因此，水手由于长期缺乏维生素C的摄入，导致胶原蛋白合成受阻，最终患上坏血病。