为什么面包会发酵？

为什么面包会发酵？
参考答案：面包发酵是由于酵母菌的作用。酵母菌在面包中生长繁殖，并产生二氧化碳气体，从而使面包膨胀。此外，酵母菌还可以分解糖分，产生酒精和酸，使面包具有独特的风味。