为什么水在烧开的时候会冒泡？

为什么水在烧开的时候会冒泡？
参考答案：水在烧开时冒泡是因为水的温度升高，水分子的运动速度加快，水分子之间的距离增大，当水的温度达到100摄氏度时，水分子获得足够的能量，克服水的表面张力，以气泡的形式从水中逸出。这个过程称为沸腾。