为什么葱被切割后会释放出强烈的气味？

为什么葱被切割后会释放出强烈的气味？
参考答案：葱被切割后释放出强烈的气味主要是因为其中含有一种叫做硫化合物的化学物质。当葱的细胞被切割或破碎时，这些硫化合物与空气中的氧气发生反应，产生一种叫做丙硫醇的化合物，这种化合物具有强烈的气味。