为什么发酵能产生酒精？

为什么发酵能产生酒精？
参考答案：发酵能产生酒精是因为发酵过程中，酵母等微生物通过分解糖类（如葡萄糖）来产生能量。在分解过程中，酵母会释放出二氧化碳和酒精。这是因为在无氧条件下，酵母会将糖类转化为乙醇和二氧化碳。这个过程称为发酵。