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食品营养与检测

1下面反应的主要产物是（）
2下面反应生成的主产物有（）
3下列化合物发生水合反应，其水合速度最大的是（）
4下列化合物能与饱和亚硫酸氢钠反应的是（）
5下列化合物与2，4-二硝基苯肼反应的活性最强的为（）
6下列烯烃氢化热（KJ/mol）最低的是（）
7下列卤代烃最易发生消除反应的是：（）
8下列化合物进行E2消除反应，哪个活性大
9下列化合物酸性最弱的是（）
10能将间二硝基苯还原为间硝基苯胺的试剂为（）
11完成下列转化，哪一条线路合理（）
12下列哪个化合物不能与三氯化铁显色（）
13下列化合物最易烯醇化的是（）
14下列化合物可以进行自身的羟醛缩合反应的是（）
15下列化合物不能发生碘仿反应的是（）
16对称仲丁基异丙基乙烯的结构式为（）
17D-已醛糖E，经NaBH4还原生成非光学活性的化合物，E经Ruff降解生成戊醛糖F，F经HNO3氧化生成具有光活性的二元酸，F经Ruff降解后再用HNO3氧化生成具有光活性的二元酸，则E的结构为（）
18完成下列转化正确的试剂是（）
19完成下面反应正确的试剂是（）
20下列哪种方法能将乙酸还原为乙醛