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蔬菜生产知识竞赛

401为防止番茄病毒的人为传播，在番茄摘心作业时双手接触到病株应立即用消毒水或肥皂水清洗，然后再操作。
402蔬菜成苗期水分管理应遵循增大浇水量，减少浇水次数，使土壤见干见湿原则。
403蔬菜苗期抗逆性调控，温度管理总的原则是三高三低，即晴天高，阴天低；白天高、夜间低；出苗前和移植成活前要高，出苗后和移植成活后要低。
404蔬菜分苗主要是将集约培育的幼苗移栽到营养钵中或分苗床里，以扩大单株根系营养面积和叶片光合面积，促进幼苗矮壮。
405育苗用的培养土一般是由熟土、有机肥、糠灰及适量P、K肥等混合配制而成。
406嫁接育苗是预防瓜类枯萎病的有效措施之一。
407蔬菜幼苗发芽期的破心阶段易徒长形成高脚苗。
408母液配制中，一般将其配方中的化合物分为三类，其配成的浓缩液分别称为A母液、B母液、C母液。
409配制营养液一般配制浓缩贮备液（母液）、工作营养液（栽培营养液）两种。
410营养液的管理主要指浓度、酸碱度（pH）、溶存氧、液温等方面的合理调节管理。
411营养液水质要求的主要指标包括硬度、酸碱度、悬浮物、氯化钠含量、溶解氧、氯、重金属及有毒物质含量。
412移取母液量=配制工作液量÷浓缩倍数×配制剂量。
413营养液温度管理夏季液温不超过28℃，冬季不低于15℃。
414人工嫁接，即使技术比较熟练。每人每天也只能嫁接2000株左右，工效低。机械嫁接则可以大幅度提高嫁接效率和成活率。
415瓜类蔬菜的嫁接最适时期为接穗子叶全展。砧木子叶展平，第一片真叶显露到初展。
416嫁接育苗的作用有防止土传病害、提高产量、增强植株的抗逆性等。
417药液浸种在种子浸入药液前，通常应先在清水中浸泡3～4小时。
418黄瓜苗期可以通过增大昼夜温差来增强黄瓜的抗逆性。
419硫酸铵是一种生理酸性肥料。
420营养液的酸碱度直接影响到养分的溶解度和根系的吸收功能。
421不同作物对营养液浓度要求不同，同一作物在不同生育时期也不一样。
422水培育苗的主要设施包括育苗床、育苗板、营养液循环系统、自动控制系统和营养液消毒装臵。
423无土栽培的理论基础是矿质营养学说。
424无土栽培现在处于大规模集约化、自动化生产应用时期。
425有机生态型无土栽培的生产成本低。
426无土栽培产量高、品质好。
427无土栽培节约水分和养分。
428无土栽培省力省工，易于管理。
429无土栽培能够避免土壤连作障碍。
430无土栽培如管理不当，易造成某些病害的大范围传播。
431地膜覆盖栽培必须一次性施足基肥。
432地膜覆盖栽培，后期追肥以化肥为主。
433晴天白天设施内大部分时间里的二氧化碳浓度低于适宜浓度。
434蔬菜的食用器官包括根、茎、叶、花、果实、种子和菌丝体等。
435一日内，温室南部的温度日变化幅度较大，温差也较大。
436温室内的光照分布，一般表现为：由下向上，逐渐增强。
437土壤湿度的变化幅度比空气湿度的变化小。
438设施栽培韭菜的品种应选生长迅速，抗寒力强，丰产而优质的品种。
439芹菜壮苗标准是苗龄50～60d，苗高15cm左右，5～6片真叶，茎粗03～05cm，叶色鲜绿无黄叶，根系大而白。西芹苗龄稍长，一般为60～80d。
440马铃薯适宜在微酸性土壤中生长，最适宜的土壤pH是55～65。
441黄秋葵主要以采收嫩果荚为主，也有采收花和种子进行加工的。
442莴苣种子处理方法是种子在15～20℃温水中浸泡6h,包成种子包在18～20℃环境下催芽,当30%～40%的种子露白后即可播种。
443实心芹菜品质较好,春季不易抽薹,产量高,耐贮藏。
444茄子，为茄科，茄属植物。起源于东南亚热带地区，古印度为最早的驯化地，一般认为中国是茄子的第二起源中心。
445菜豆根系木栓化程度高，根的再生能力差，育苗时必须用营养钵育苗。
446花椰菜的收获标准是花球充分长大，表面平整，花球基部略有松散，边缘尚未松散。
447韭菜对土壤质地适应性强，以壤土为最佳，适宜pH为55～65。
448淡季即蔬菜的数量不足，种类和品种单调，价格高，不能满足市场的需求。
449蒜种的浸泡一般浸至蒜皮手摸有柔软感即可。
450甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点。
451山药又名薯蓣,为薯蓣科一年生或多年生缠绕藤本植物。
452西瓜插接过程中需要用到嫁接夹。
453瓜类劈接嫁接时，不需要去除砧木生长点。
454瓜类插接时，竹签插入砧木越深越好。
455所有的种子都具有种皮、胚和胚乳这三部分。
456黄瓜在冬春季育苗时遇到冻害时，应该迅速升高温度。
457发芽势是指在发芽试验终期全部正常发芽种子数占供试种子数的百分率。
458茄果类蔬菜必须为大苗定植。
459瓜类蔬菜定植时一定要深栽。
460光照可以诱导愈伤组织的生长，促进嫁接成活。
461瓜类幼苗再生力强，受伤后易萌发侧根。
462相同几种固体基质以不同比例配制，其不同混合基质的物理性质和化学性质都相同。
463茄果类蔬菜嫁接时砧木和接穗的切口选在第三片与第四片真叶之间。
464苗床中出现徒长的主要原因是缺水和温度过高。
465硝态氮源均为生理酸性盐。
466嫁接是一种有性繁殖的主要手段。
467工厂化育苗时，穴盘中每穴一定不能播多粒种子。
468无土栽培就是水培。
469黄瓜与南瓜嫁接组合，插接时，用竹签紧贴南瓜子腋叶柄基部斜插，插孔深约03㎝为宜。
470无土栽培温度过低导致营养液中O2溶解度降低，植物根系活动旺盛，耗氧加快，引起O2不足。
471工厂化育苗条件下穴盘的穴格体积较小，基质持水量有限，加之无土基质的疏松和透气性较强，因此，基质水分状况变化较快，在成苗期间不需要每天必须浇灌。
472人工合成基质有岩棉、泡沫塑料、石砾、沙土等。
473猝倒病的症状是子叶先萎蔫，幼苗后倒伏。
474蔬菜在育苗过程中，遇到灾害性天气，如连续阴天下雪切不可揭开草苫，以免幼苗受到冻害。
475保护地苗床中采用地膜覆盖的方法可有效防止种子的戴帽出土。
476蔬菜秧苗锻炼的作用是使秧苗茎叶的碳水化合物含量提高、氮含量提高，花芽分化推迟。
477通常情况下，下午嫁接的蔬菜苗成活率高于上午。
478在营养液的管理中，如果水质的硬度偏高，则更换营养液的时间要长。
479无土育苗过程中，配制营养液的氮源应以铵态氮为主。
480一般果菜的营养液使用浓度低于速生蔬菜。
481在营养液的管理中，一般1月左右测一次营养液酸碱度。
482浸种时对种皮上有黏液的种子，可以用2%～5%的碱液搓洗，以利于种子萌发。
483通常嫁接苗定植前2周左右时间为低温炼苗期。
484一般幼龄苗的营养液浓度应稍高一些，随着秧苗生长，浓度逐渐降低。
485根系分泌的酸性物质，使基质酸性增强，导致连作障碍，但基质培连续多次种植，某一植物能正常生长。
486无土栽培现在处于萌芽时期。
487无土栽培现在处于生产应用时期。
488无土栽培可以代替土壤栽培。
489地膜覆盖栽培，在作物生长的前期应多施氮肥。
490小拱棚内气温分布均匀。
491连栋大棚在密闭的情况下，棚温升高，相对湿度升高；棚温降低，相对湿度降低。
492一般大型设施的温度日变化剧烈，日较差大。
493一般设施的透光量随着太阳光线入射角的增大而增大。
494塑料大棚的跨度和高度越大，棚中部光照越强。
495一般，设施内一天中的空气相对湿度最高值出现在中午气温达最大值时。
496生姜的发芽期是指种姜幼芽萌动至第1片姜叶展开，需30d。
497芹菜宜于晴天上午定植。
49812月至次年6月为黄花菜大棚管理期，此期间需严格控制大棚内温湿度，最高温度不超过35℃，最低温度不低于20℃。
499观赏南瓜的授粉一般在傍晚进行。
500马铃薯为喜凉作物，生育期间以日平均气温25℃为适宜。
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