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淮扬名菜
淮扬名菜
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淮扬名菜炝虎尾所用的主要食材是什么？
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原名葵花斩肉的是用猪肉制作的哪道淮扬名菜？
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《西游记》第（）回中写了一餐野菜素斋，一口气列出30多种家乡野菜佳品，其中黄花菜、马兰头、蒲根菜、枸杞头等，至今仍为淮扬名菜名点的常用原料。
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红烧狮子头这是一道淮扬名菜，狮子头肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后清香满口，齿颊留香。（）
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有淮扬名菜，又得益于得天独厚的自然资源，密布的水网，散布城乡的湖泊，托起了淮菜的镇帮之宝。（）
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另外，淮安软兜、清蒸鲥鱼、清炒虾仁、扬州炒饭、蟹粉狮子头、千层油糕等淮扬名菜、名点精美的菜模，民国年间担挑食盒等珍贵实物也在这里得到展示。（）
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淮扬名菜美食街街口的两幅楹联，所饱含的深厚文化底蕴便把你带进一个融名店、名厨、名人和名菜于一体的淮扬菜历史文化之中。