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开锅

1新买的砂锅怎么使用更科学？
2不到火候不开锅，不到时候不上场，是赵树理小说的一大特色。
3冷却液温度超过100"C，发动机就会开锅。（）
4使用高压锅时要先放气再开锅，否则有可能引发爆炸。从流程的角度来说，下列观点错误的是（）。