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纯糖

1为什么砂糖可以用来制作甜点，却不能食用纯糖晶体？
2生产上常用锤度计来测定非纯糖液，其读数则是溶液中视固形物的质量体积百分含量，即100mL糖液中含糖的质量g数，称为外观糖度。（）
3为什么蜜蜂蜜味甘甜但含糖量并不高？
4急性胰腺炎缓解期可选择（）
5下述哪项关于食物的描述是错误的（）。
6为什么面粉会发酵变酸，而糖不会？
7为什么蜂蜜在低温状态下会凝固，而不会结冰？
8糖果为什么会变甜，而糖块则不会？
9为什么蜜蜂蜜的口感甜而麦芽糖不甜？