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百里香

1为什么花生在百里香里可以更好地生长？
2关于词汇：Thymus，i，m.百里香属说法正确的是？
3为什么百里香等芳香植物散发的香气对许多昆虫有吸引力，这种现象背后的化学机制是什么？
4百里香又名（），原产于欧洲南部，其叶及嫰茎均可以用于调味。
5制作肉酱意大利面需要用到以下（）。
6香料包（Sachet），是包有香料的纱布袋，标准香料包粒有（）等
7简述唇形科的主要特点，列举药用、芳香油和观赏植物各1种。
8为什么鼠尾草散发的香气能驱赶昆虫？
9制作杂肉串的原料有（）。
10鱼肉慕斯在制作时会用到香草（）
11在制作番茄芝士沙拉时，需要用到香草是（）
12意面中经常使用的香草是（）
13小明和奶奶都很爱吃自家煎制的牛排，小明的妈妈不仅精通西餐烹调制作，而且熟悉各种香草的功效；期末考试快到了，小明总是紧张，而小明的奶奶也逐渐出现了老年痴呆的症状，今天妈妈煎制牛排必不可少的香草会是：
14下面几组单离香料中可以采用硼酸酯法生产的是（）。
15煎海鲜配红花汁需要以下（）？
16“贫乳是稀有价值”这震撼的话出自谁人之口？
17从抹香鲸体内提炼的香料是（）。
18为什么不同国家的料理善用香料的方式差异如此之大？
19九层塔、光明子、金不换都是哪种西餐常用香料的别称？
20别名为 “海洋之露”“艾菊” 的是哪种香料植物？
21为什么往冰箱里放香草能帮助食物保鲜？
22为什么有些香料在使用时气味会变得更浓郁？
23为什么薄荷等香草类植物在烹饪中常被用作去腥？
24为什么有些水果有天然的驱虫效果？
25为什么人们用鼠尾草来驱除蚊虫？
26为什么一些调味品的香味在烹饪过程中会随着时间和温度的变化而改变，而另一些香料即使长时间加热也不会发生显著变化？
27为什么香料可以用在食物中增加风味，还能保存食物更长的时间？
28为什么香草能够用于制作多种食品？
29为什么香料能赋予食物独特的味道？
30在烹饪过程中，如何使用不同的调味料来影响食物的风味和质感？
31烹饪食物时，不同助味剂如何影响味觉感知？
32为什么某些香草植物能吸引蜜蜂授粉？
33为什么使用某些香料能够助于烹饪时食物的保存，减少细菌的生长影响食品安全？
34烤土豆为什么会有那么多种不同的吃法？
35烧烤为什么会产生不同的烟味？
36在你的厨房中，各种调料如何影响食物的味道、风味和质地？例如，盐与糖的作用有何不同？
37全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案（第10601-10700题）