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辣或酸

1为什么有些人会在品尝甜食时感到愉悦，而另一些人则偏爱咸、辣或酸？

2为什么人体会对某些味道特别敏感，如辣或酸？

3为什么有些人会喜欢又酸又辣的食物？

4为什么初次尝试某些菜系的味道会让人难以接受？