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果酱

101小儿急性肠套手术治疗最重要的依据是（）
102下列不属于伪膜性肠炎的临床表现的是（）
103以下可以确定上消化道出血诊断的是（）
104菌痢患者的粪便为（）
105肛裂患者粪便的性状是（）
106菌痢患者的便质为（）
107霍乱患者的便质为（）
108急性出血性坏死性肠炎的粪便是（）。
109菌痢患者粪便多见的是（）
110福氏细菌性痢疾
111新生儿硬肿症可有（）
112急性血吸虫病（）
113甜蜜素禁用于下列哪类食品（）
114阿米巴肝脓肿的病理特点有（）
115下述小儿“肠套叠”临床特点，错误的是（）
116肠套叠粪便特征是：（）
117提示胆总管完全梗阻的大便颜色是（）。
118为什么新鲜的西红柿可以变成果酱？
119为什么有些蜜饯和果酱的保质期会比新鲜水果更长？
120为什么苹果变成果酱后口感更细腻？
121制作果酱时，为什么需要将水果加热直到形成粘稠状？
122为什么葡萄会变成果酱时产生气泡？
123为什么果酱冷却后会变得粘稠而不是凝固？
124为什么某些果酱和果酱糖在冷藏时会出现结晶现象？
125为什么果酱在低温下会凝固，而在高温下会流动？
126为什么果酱瓶子倒置后，倒出来的果酱总是比瓶中剩余的多？
127为什么果酱和其他黏稠食品在冷藏后会变得更坚硬？
128为什么果酱会黏稠？
129为什么吐司上的果酱和鸡蛋上的蛋黄可以共同形成美味？
130为什么在草莓上涂抹果酱，它会显得更加鲜艳吸引人？
131为什么成熟的酸苹果可以和甜糖混合制成美味的果酱？
132为什么柠檬可以用于制作酸甜可口的果酱？
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