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乳糖

901区分粪便中致病性与非致病性肠杆菌最有价值的生化试验是（）
902大肠杆菌的靛基质试验为阳性，是因为大肠杆菌能分解
903在乳粉质量检查中，区分乳粉和其他物质粉末的指标是（）
904乳糖操纵子中，阻遏蛋白结合的部位是（）
905食品大肠菌群乳糖初发酵试验，待检样品接种量在1ml以上者，用（）
906大肠埃希菌接种到乳糖胆盐发酵培养液中，置（36±1）℃培养24h后，可见培养液
907肠道杆菌乳糖发酵试验的结果，正确的是（）
908在初步鉴定肠杆菌科中致病菌和非致病菌上有重要价值的试验是（）
909志贺菌的分离培养错误的是（）
910已判定为志贺菌属的培养物，应进一步做甘露醇、棉子糖和甘油的发酵和靛基质试验及（）
911下列糖中，不具有还原性的是（）
912初步鉴别肠杆菌科致病菌及非致病菌的试验是（）
913用于鉴别脑膜炎奈瑟菌与淋病奈瑟菌的糖类氧化分解试验是（）
914乳糖发酵管属于（）
915典型的志贺菌属乳糖、蔗糖、尿素、硫化氢、氰化钾生化反应为（）
916乳糖操纵子中除LacY和LacZ之外的结构基因是（）
917检测理发用具的大肠菌群时，将采样后的棉拭子放入到生理盐水中振荡均匀，取出部分待测液，放入到（）
918已判定志贺菌属的培养物，应进一步做（）
919志贺菌在HE琼脂、SS琼脂、麦康凯琼脂或伊红亚甲蓝琼脂平板上呈现
920大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌，不包括（）
921甲基红试验和VP试验阳性表明被检菌具有以下哪一特性
922以下各项，哪一项不是志贺菌与沙门菌的鉴别要点（）
923下列哪种生化反应不是志贺菌与EIEC之间的鉴别试验（）
924一试验菌在KIA上的24h内的反应为“斜面红色/底层黄色”，则可判定该试验（）
925大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌，下列哪种细菌不包括在内
926下列关于水体中总大肠菌群的特征描述，错误的是（）
927ONPG试验主要用于（）
928三糖铁培养基与双糖铁培养基的区别在于双糖铁培养基中没有加入（）
929宋内志贺菌的特性是（）
930关于白喉棒状杆菌的生化反应，叙述正确的是（）
931脑膜炎奈瑟菌生化反应不具有以下何种特征（）
932肠道杆菌乳糖发酵试验中，正确的是（）
933可使尿糖试带法测定结果阴性的是（）
934妊娠或N*L期妇女尿中除可能出现葡萄糖尿外，还可能出现（）
935细菌IMViC试验不包括（）
936“舒化奶”的“舒化”指的是什么？
937初步鉴定肠道致病菌与非致病菌常用的试验是（）
938下列哪种菌为发酵葡萄糖和乳糖，产酸产气，IMVic试验为＋，＋，－，－
939一试验菌在KIA上的24h内的反应为"斜面红色／底层黄色"，则可判定该试验
940为什么牛乳中的乳糖不耐受现象在人类中较为普遍？
941牛奶中的蛋白质如何影响我们的消化过程？是否存在某些乳糖不耐的人仍然可以耐受的部分或特殊处理的乳制品？
942为什么牛奶中含有乳糖？
943为什么喝下牛奶后，有的人会产生不适？
944为什么酸奶能帮助人体消化？
945尽管牛奶被认为是一种营养成分丰富的饮料，为什么有些人还是选择完全不吃乳制品，以及其他植物性替代品呢？
946为什么食用含有乳糖的食品后，有些人会出现腹胀、腹泻等乳糖不耐受的症状？
947非乳糖不耐受者为何在食用乳制品后不出现不适症状？
948为什么细菌能够使牛奶产生酸味？
949人类为什么会有乳糖不耐症？
950牛奶为什么会在保温中逐渐变稠？
951为什么我们喝牛奶后会打嗝？
952为什么制作酸奶需要往牛奶中添加乳酸菌？
953为什么喝牛奶会容易拉肚子？
954为什么当人食用含有乳糖的食品时，有些人会出现乳糖不耐症的症状？
955酸奶制作过程中为什么会需要加入乳酸菌？
956牛奶为什么有时会变酸，其化学反应机理是什么？
957乳糖不耐症是由于什么引起的？
958酸奶在发酵过程中产生了哪些化学变化使之变得健康？
959牛奶变质为什么会产生酸味？
960变质的牛奶为什么会有酸味？
961通过传统的发酵技术如制作酸奶或泡菜，能够改变食物的哪些化学成分，进而对健康产生影响？
962为什么饮用牛奶会导致一些人腹痛？
963为什么喝牛奶会放屁？
964多种美食中为什么有些采用了发酵工艺，例如面包和酸奶？
965尽管牛奶中含有丰富的营养，但为什么喝牛奶后有些人会出现乳糖不耐受的问题？
966酸奶为什么通常比牛奶更易于消化？
967为什么在饮用酸奶或奶酪后，有些人会觉得胃部感到饱和或微热？
968为什么人喝牛奶后有时会感到胃部不适？
969为什么有的人喝牛奶会肚子痛？
970为什么未经发酵的牛奶中含有乳糖而发酵后却不含有？
971为什么尽管牛奶含有乳糖而大多数哺乳动物都使用葡萄糖作为主要能量来源？
972为什么喝牛奶后可能会感到胃部不适？
973为什么人类乳糖不耐症在不同地区分布不均？
974为什么自制酸奶过程中乳酸菌可以转化乳糖并产生酸？
975为什么牛奶会慢慢变酸，丧失其新鲜味道？
976为什么在食用含乳糖的食物后有些人会有肠胃不适，而另一些人却完全没有问题？
977人类为什么可以饮用牛奶而不感到不适？
978为什么牛奶在没有经过浓缩或煮沸的情况下，能够自然凝固成奶酪？
979为什么牛奶会发酵制成酸奶？
980为什么酸奶比普通牛奶更容易消化？
981为什么有些人不能喝牛奶？
982为什么牛奶中的乳糖对一些人来说是过敏源，而对其他人则不是？
983为什么尽管饮食习惯在不同文化间差异巨大，人类还是能够在几乎所有环境中消化乳制品？
984牛奶为什么会变酸，且背后的化学原理是什么？
985生物化学：为什么人体内能够消化牛奶糖分但难以消化其蛋白质，导致乳糖不耐受？
986牛奶在冰箱冷冻保存的时间过长后为什么会变酸？
987酸奶发酵过程中乳酸菌是如何工作的？
988为什么某些人在喝牛奶后会拉肚子？
989为什么一些人对乳糖不耐症？
990为什么某些人体种群中可能会出现对乳糖不耐受的症状？
991酸奶是否真的比普通牛奶更容易消化？
992酸奶为何只在乳酸菌作用下发酵而成，而不是其他微生物？
993为什么以牛奶为原料的食品容易发生乳糖不耐症？
994为什么猫会喝牛奶后呕吐？
995牛奶变质后产生沉淀的原因是什么？
996为什么牛奶喝多了会导致肚子胀气？
997为什么牛奶变酸了是微生物活动的结果？
998牛乳中的乳糖是如何影响人体消化过程的？
999为什么某些人喝牛奶会腹痛，而其他人则不会？
1000为什么经过发酵的乳制品（如酸奶）对消化系统有益？
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