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肉丸

1伯邑考拒纳妖妃意，西伯侯应验品肉丸 （六字口语，掉尾格）
2前有只馒头，吃了个肉丸，怎么样了？
3吃火锅时，肉丸什么时候吃更合适？
4下列关于流质膳食说法错误的是（）
5严格控制配方中水的用量，水的用量一旦偏多，会导致肉丸在油炸前后大小伸缩性明显，影响肉丸表观的饱满性、圆润性、光泽度及口感。水量控制在投料量10%左右为宜。
6下列关于高龄老年人膳食指南实践应用说法正确的是
7下列各组食物是胃十二指肠溃疡禁用的食物的为（）
8不适用于制做软饭的食物是（）
9粒多用于制馅和（）肉丸用。
10肉丸工厂常采用的制馅方式是拌馅机制馅、擂溃机制馅，手工制馅方式大多为家庭采用。
11根据贾思勰在《齐民要术》中的记载，我们常吃的肉丸子被称为什么？
12藏族人喜欢吃糌粑加肉酱或者是肉丸加虫草的搭配。（）