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酸豆

1根据美国精品咖啡协会（SCAA）的咖啡等级标准，其中包括的一级瑕疵豆分别是什么？（）
2吃神秘果后再吃其他的酸性食物，如柠檬、酸豆等，可转酸味为甜味，是因为神秘果中含有一种能对人口中味蕾产生影响的变味蛋白酶。（）
3属于沙拉常用装饰菜的品种有
4下列树种为非洲热带稀树草原代表性树种的是？（）。
5为什么偶尔出现的左撇子泡菜和酸豆在他们习俗的国家会受到特别的欢迎？
6棕榈酸、豆寇酸、月桂酸及硬脂酸均为饱和脂肪酸，其所含的碳原子分别为（）、（）、（）、（）。
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8全世界不同地区的罗望子果是否有着相似的化学成分和营养价值？
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