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扬州人

1把zhu、chu、shu读成bfu、pfhu、fu的是哪里人？
2朱自清总是自称为什么？
3描述扬州人生活的晚上水包皮指的是做什么？
4扬州人学京师穿衣戴帽,才赶得上他又变了。郑板桥的这句话体现了时尚的（）特点。
5扬州人学京师穿衣戴帽，才赶得上他又变了。郑板桥的这句话体现了时尚的（）特点。
6战国时期《尚书．禹贡》记载：淮海惟扬州，扬州贡瑶琨。瑶琨就是指。从江淮地区两汉至魏晋南北朝时期遗址考古发掘情况看,春秋战国时便贡至宫廷，其雕件饰品已成为扬州人的案头清供或常用装饰点缀饰物。
7扬州三把刀是扬州市的地方传统手工艺品。即天下闻名的扬州（）、（）、（）。三把刀在扬州人手中不仅是一门技术，还是一门艺术，成为独具地方特色的扬州文化的一部分。