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中小学生安全知识竞赛

1下列哪种饮食习惯可加大肥胖的风险（）
2下列哪种食品是膨化食品（）
3乳糖不耐受症的症状是喝牛奶后（）
4鱼肉类食物主要提供人体的（）
5蔬菜可提供人体哪些营养素（）
6人体钙的最好食物来源是（）
7青少年长期喝含糖饮料会造成（）
8素有绿色牛奶美称的是（）
9常吃冷饮会导致（）
10食用油分植物油和动物油，油的主要成分是（）
11下列哪一食物不能吃（）
12购买食品时要仔细辨认（）
13过多进食会导致（）
14膨化食品属（）
15蛋白质的食物来源主要是（）
16每天适量饮水有益于健康，最好的饮用水是（）
17为增进健康，应该少吃的食物有（）
18花生、核桃有助于（）
19乳糖不耐受者可选择（）
20下列哪种食物不是保健品（）
21以下哪位小朋友的做法是正确的（）
22儿童不宜经常食用哪种食品（）
23以下哪种行为对胃的保健有损害（）
24食盐的摄入量与哪种疾病关系密切（）
25下列防范食品污染采取的措施错误的是（）
26多吃糖可能容易引起的疾病是（）
27下列哪些零食含较多的营养,有助大脑发育,增强记忆力（）
28在下列产品的标识上,哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期（）
29选购食品时最好选取用带有什么标志的食物（）
30哪种食品我们学生不宜常吃（）
31为什么不能过度喝饮料（）
32人体所需的营养素主要包括（）
33含丰富蛋白质的食物有（）
34人体消化道包括（）
35下面哪种食品是有毒食,不宜食用（）
36下面哪些野生食物不能随便采来吃,误食会发生严重的中毒甚,至危及生命（）
37食品标签上必须标注的主要内容是什么（）
38饮食要节制，暴饮暴食影响人的消化功能，严重的可能造成等疾病（）
39早餐非常重要，理想的早餐要谷类、动物性食物、奶类、蔬果搭配吃，不吃早饭易造成（）等现象
40蛋白质在人体中的作用是（）
41脂肪在人体中的作用是（）
42钙是组成人体骨骼和牙齿不可缺少的元素,缺钙小孩会得佝偻病,成人会得软骨病或致骨质疏松,下列哪类食物含钙丰富（）
43维生素C一般在新鲜水果和蔬菜中含量丰富,能增强抵抗力,促进铁质的吸收,若缺少会得（）病,造成牙龈出血、萎缩。
44饮用下列哪种水对身体健康最有益（）
45人体消化系统由消化道和消化腺组成肝脏是消化系疾统中最大的消化腺,（）是人体最主要的消化和吸收器官
46维生素A—般在动物肝脏、蛋黄里含量较高，胡萝卜中含有的胡萝卜素在人体内可转化生成维生素A，维生素A缺乏可引起（）
47大豆、大豆制品及豆浆必须煮透后才可食,以下食用豆浆的方法中正确的是（）
48（）体内含有剧毒，一定要防止误食
49碳水化合物又称糖类主要是淀粉，是人体最主要的热能来源，其来源主要是（）
50常见的食品污染主要有三种（）
51食物中毒后的应对措施是（）
52去除蔬菜中的残留农药的方法有（）
53食物的保存方法有（）
54肠道传染病是由于什么引起的（）
55安全食品应该包括（）
56辨别变质食品的方法有（）
57消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打全国消费者申诉举报统一电话（）
58在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是（）。
59人体消化道包括口腔、食管、胃、肝脏、小肠、大肠和肛门。（）
60一边吃饭一边看书不利于食物营养素的消化吸收。（）
61科学饮水要注意：不喝生水，一人一杯，剧烈运动后不要立即大量饮水，不口渴时也要适当饮水。（）
62不同的饭菜所含的营养也不尽相同，所以长期偏食会导致营养素缺乏。（）
63吃过多过咸的食品会加大高血压的风险。（）
64镀锌容器不能存放存酸性食品或饮料。（）
65中学生考试前可以吃些人参补充体力。（）
66边吃饭边大声说笑易使食物误入喉腔。（）
67带皮的水果和蔬菜应尽量带皮吃。（）
68饮食要清淡少盐，过多吃过咸的食品会加大贫血的风险。（）
69膨化食品如薯片属于高热量食品，可以经常食用。（）
70边看电视边吃饭不利于身体健康。（）
71牛奶是人体钙的最好食物来源。（）
72学生每天饮水要充足，多次少量，每次200毫升。（）
73科学选购水果蔬菜,选购时令盛产的水果蔬菜。（）
74吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽;要专心吃饭，不说笑打闹。（）
75长期挑食、偏食不利健康，易造成营养不良、缺铁性贫血等。（）
76贪吃会导致能量和营养摄入过量，易造成肥胖，影响人的健康。（）
77常吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱抑制胃酸分泌。（）
78白开水是最好的饮用水，每天饮水要做到多次少量。（）
79蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等，但缺少蛋白质、脂类等，因此我们每天要少吃蔬菜。（）
80生吃瓜果、蔬菜要洗净，带皮的水果和蔬菜削皮吃浪费（）
81霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃。（）
82牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，还可以食用。（）
83奶是人体钙的最好来源，奶中的钙极易被人体吸收，能増强免疫力，预防减少疾病，是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。（）
84桃、李、杏、梅等果仁含有植物毒素，严禁食用。（）
85镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。（）
86大豆、黄豆是植物中含蛋白质最丰富的食品，被称为绿色牛奶。（）
87冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低。（）
88食用食品将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用。（）
89冰冻的鱼肉等化冻后吃不完，可以反复多次冷冻保存。（）
90牛奶营养成分齐全，含有优质蛋白质，易被人体吸收的脂肪，人体必需的维生素AD等。（）
91维生素又名维他命，是维持生命的物质，主要是参与机体代谢的调节在体内的含量很少，但不可或缺。（）
92绿色、黄色、红色的蔬菜中含有较多的胡萝卜素。（）
93肉类食品中含有胆固醇最高的部分是内脏。（）
94反复烧开的水和长时间煮沸的水不宜饮用。（）
95病毒死或死因不明的禽畜类和水产类食品便宜，可购买。（）
96水果的营养价值高于蔬菜，多吃水果可以代替蔬菜。（）
97脂肪属于高能量食物，可多吃。（）
98咖啡因是一种兴奋剂，会对中枢神经产生作用，宜多喝。（）
99新冠肺炎最早在哪个城市被发现（）
100与传染病患者或疑似患者接触后需要隔离多少天（）
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