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小碟

1味碟是盛放辣酱、姜汁等调味品的小碟，直径通常为（）厘米。
2取面包应用叉子去叉，然后放在旁边小碟中或大盘的边沿上。（）
3传世汝窑青瓷造型，主要有长颈瓶、纸槌瓶、胆式瓶、玉壶春瓶、鹅颈瓶、三足奁、三足洗、水仙盆、圆洗、花口洗、浅圆洗、花口碗、盆、盏托、小碟等。
4土耳其人喝茶用的是（）、小匙、小碟。
5关于餐中红酒开启服务，下列说法错误的是（）。