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农产品质量安全检测知识竞赛

1《农产品质量安全法》规定，国家建立农产品质量安全监测制度。（）应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对农产品进行监督抽查。

2国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的（）等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。

3从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能力，由（）或者其授权的部门考核合格。

4《农产品质量安全法》规定，禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集（）。

5自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

6《食品安全法》规定，禁止将（）农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。

7我国国家标准编号由（）构成。

8食品安全标准是（）执行的标准。

9（）是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

10需要时，农产品质量安全检测机构可以采用国际标准，但仅限特定委托方的（）检验。

11农产品质量安全检测机构应按照相关技术规范或者标准，使用适合的方法和程序实施检测活动,应优先（）国家标准、行业标准、地方标准;如果缺少指导书可能影响检测结果，应制定相应的作业指导书。

12受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起（）。

13农业行政执法人员调查收集证据时不得少于（）人。

14农产品质量安全检测机构考核合格标志为（）。

15食品检验实行（）负责制。

16农产品质量安全检测机构或者其所在的组织应有明确的法律地位，对其出具的检验检测数据、结果负责，并承担相应（）责任。

17农产品质量安全检测机构及其人员从事检验检测活动，应遵守国家相关法律法规的规定，遵循客观独立、公平公正、（）原则，恪守职业道德，承担社会责任。

18检验检测机构不得使用同时在（）检验检测机构从业的人员。

19《中华人民共和国计量法》规定，国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

20测量不确定度表示测量值之间的（）。

21误差的类型，一般分为（）。

22下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

23公证数据的准确可靠，必须溯源于计量基准和（）。

24随机误差影响测定结果的（）。

25依据《GB/T6682-2008分析实验室用水规格和试验方法》，采用原子吸收光谱法分析痕量元素时所用的水，应该是（）。

26以01224mol/L的盐酸标准溶液标定01mol/L的氨水溶液，应选用的指示剂为（）。

27标定盐酸溶液常用的基准物质是（）。

28直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

29玻璃电极在使用前要在水中浸泡24h以上，其目的是（）。

30下列（）在读取滴定管读数时，读液面两侧最高点成水平。

31分析工作中实际能测量到的数字称为（）。

32可用下列（）减小实验中的偶然误差。

33分析纯化学试剂标签颜色为（）。

34减重法适用于称量（）。

3525mL滴定管在记录读数时，小数点后应保留（）位数字。

36利用相似相溶原理不能解释的是（）

37下列器皿不能加热的是（）。

38滴定度是指每毫升标准溶液相当于（）。

39实验室中常用的干燥剂变色硅胶吸水后为（）。

40一个样品的分析结果准确度不好，但精密度很好，可能原因是（）。

41以下基准试剂使用前干燥条件不正确的是（）。

42下列各物质按等物质的量混合配成溶液后，不是缓冲溶液的是（）。

43重量法中，恒重是指连续两次干燥或灼烧后的质量差为（）。

44洗涤下列仪器时，能用去污粉洗刷的是（）。

45石墨炉原子吸收法的升温程序不同阶段的描述顺序正确的是（）。

46关于原子荧光光度计使用注意事项，下列说法正确的是（）。

47液相色谱法分析过程中，两组分能在分配色谱柱上分离的原因为（）。

48在气相色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于（）。

49气相色谱实验过程中，流量计指示的流量突然加大，主要原因可能是（）。

50用气相色谱-质谱联用进行检测，分别用全扫描离子采集方式（Scan）和选择离子采集方式（SIM）时，二者灵敏度的关系是（）。

51两个色谱峰能完全分离时的R值应为（）。

52液相色谱流动相过滤必须使用（）的滤膜。

53下列因素中,对色谱分离效率最有影响的是（）。

54采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

55缩分样品通过缩分（）样品获得。

56农产品质量安全检测机构从事抽样、检测和/或校准、签发检测/校准报告、操作设备的人员都必须进行能力确认并（）。

57内部审核发现问题，应采取（）并跟踪验证其有效性，对发现的潜在不符合制定和实施预防措施。

58农产品质量安全检测机构应当有（）来安全处置、运输、存储和使用参考标准和标准物质/参考物质。

59农产品质量安全检测机构检测所配备的设备包括测量设备和（）。

60脱离检验检测机构直接控制的设备，返回后应核查其（）。

61有证标准物质是指（）。

62用于期间核查的核查标准要求（）就可以。

63农产品质量安全检测机构建立检验样品的唯一识别系统的目的是（）。

64下列不属于采用非标准方法的原则是（）。

65农产品质量安全检测机构的原始记录和检验报告应做到（）。

66如果缺少检测实施细则可能影响检测和/或校准结果，检验检测机构应制定相应的（）。

67农产品质量安全检测机构利用计算机或自动设备对检测或校准数据进行采集、处理、记录、报告、存储或检索时，应建立并实施（）程序。

68检测结果不能溯源到国家基准的，检验检测机构应（）。

69农产品质量安全检测机构应建立并保持文件编制、审核、批准、标识、发放、保管、修订和废止等的控制程序，确保文件（）。

70建立识别文件当前修订状态和分发控制清单或等效的文件控制程序，保证实验室人员使用当前有效版本的文件，防止使用（）文件。

71记录是一种特殊类型的文件，是对所完成活动或达到的结果提供（）的文件。

72每次检测或校准的记录应包括足够的信息以保证其能够（）。

73原始记录是质量体系运行结果和记载检测数据、结果的证实性文件，若填写错误（）。

74仪器设备失火，可使用的灭火器是（）。

75急性呼吸系统中毒后的正确急救方法是（）。

76与有机物或易氧化的无机物接触时会发生剧烈爆炸的酸是（）。

77回流和加热时，液体体积不能超过烧瓶容积的（）。

78盐酸、丙酮溶液应如何存放（）。

79（）不能制定推荐性标准。

80为社会提供公证数据的产品质量检验机构，必须经省级以上人民政府计量行政部门对其（）考核合格。

81县级以上人民政府农业行政主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以（）。

82发现或者发生重大农产品质量安全突发事件的单位和个人，应当立即向县级以上农业主管部门报告;接到报告的县级以上农业主管部门应当立即向（）报告，同时通报同级食品药品监督管理部门;任何单位和个人不得隐瞒、谎报或者缓报。

83农产品质量安全检测机构及其人员要遵守如下规定（）。

84农产品的感官检验主要是检查该产品的（）。

85将下列数据进行修约至4位有效数字，正确的是（）。

86测定中出现下列情况，属于偶然误差的是（）。

93与检验检测机构工作有关的（）都应现行有效并便于工作人员使用。

94检测过程中，出现下列哪些情况时样品需复检（）。

95使用有偏离的检测方法应（）。

96检验检测机构的设施和环境条件对结果的质量有影响时，检验检测机构应（）环境条件。

97农产品质量安全检测机构对影响工作质量和设计安全的区域和设施应（）。

98按照实验室制定环境保护程序要求，下列做法错误的有（）。

99农产品质量安全监督抽查结果由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门按照权限予以公布。（）

100农产品质量安全监督抽查可以向被抽查人收取费用。（）

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