首页 › 答案 › 题库

知识竞赛未分类

126201所谓“预防为主”，就是要在事故发生后进行事故调查，查找原因、制定防范措施。
126202“生产必须安全，安全为了生产”，与“安全第一”的宗旨是一致的。
126203“依法办矿、依法管矿、依法治理安全”是我国煤矿安全治理的基本思路。
126204我国在煤矿安全管理工作中，坚持“谁投资、谁受益、谁负责安全”的原则。
126205坚持“管理、装备、培训”三并重，是我国煤矿安全生产的基本原则。
126206煤业知识竞赛题库及答案（325题）
126207南瓜粉时制作卡通包彩色面团的原料之一。
126208面点课商品理货员每隔2小时需要查看商品品质。
126209水饺馄饨类商品需要每日日清。
126210西亚炸油条标准克重为130克。
126211使用蒸箱时应保证蒸箱内水位适当。
126212手工米酒属于甜酒馍原料。
126213电炸锅油盘中食用油深度小于1/4时可以使用。
126214手工八宝饭属于面点课应季大单品。
126215西亚大包子馅料不包含红色粉条。
126216生产员工不属于商品八项标识。
126217封箱单不需要填写商品保质期。
126218蒸制面点不属于面点课商品分类。
126219商品售卖前应检查商品有无异物、异味。
126220回答顾客问题时要面带微笑、口气和蔼。
126221先进先出陈列原则属于商品主要陈列原则。
126222订货单上商品名称可以与实物不同。
126223从左到右是卫生打扫的原则之一。
126224仓库储存是商品原料储存条件之一。
126225藜麦馒头属于西亚杂粮刀切馒头的一种口味。
126226半成品卡通包需要冷冻储存。
126227西亚甜酒馍的底部直径为11CM。
126228使用完的废油可以直接倒入下水道。
126229油炸用油需要每天检测油质。
126230盘点时整件未拆分的商品可以不盘。
126231加工间的包装材料必须使用食品级材质的合格产品。
126232炸油条和包包子使用同一种面粉。
126233手工自制八宝饭需要冷冻储存。
126234甜酒馍主要使用安琪酵母进行发酵。
126235包包子用的猪肉是供应商送到门店的。
126236西亚杂粮刀切馒头包含小米口味的馒头。
126237工作期间保持案板、刀板、面盆等干净整洁，垃圾桶不得超过2/3。
126238货品上架按照下重上轻原则存放。
126239黄色卡通面点是使用玉米面制作而成。
126240配置好的消毒水，每四小时检测一次浓度。
126241盘点完成后由抽盘人员（防损课长/组长、防损员负责），进行随机抽盘。
126242八项标识要与合格证、商品价签、商品称签保持一致。
126243每次来货需更新封箱单信息可以直接涂改。
126244面点加工原材料必须使用正规厂家合格产品，严禁使用三无产品。
126245食品添加剂由专人负责保管，使用完毕后立即上锁封箱。
126246本地供应商供货清单价格高于系统价格可以入库。
126247油条必须冷藏陈列售卖。
126248生面条和熟面条可以混合陈列。
126249验收商品时，实收数量可以大于订单数量。
126250进入低温库时，应穿防寒服、戴手套。
126251搬运重物时尽量请其他同事协助，避免扭伤。
126252面条买回去需要放入冰箱冷藏室储存。
126253蓝色抹布用于非食品接触设备、柜台的清洁。
126254面条类商品不需要冷藏售卖。
126255晚下班时应该检查水、电等是否处于关闭状态。
126256清洗器具可以使用网状百洁布、抹布、钢丝球。
126257属于杂粮刀切馒头原料的是？
126258不属于蒸箱操作标准的是？
126259不属于发糕、窝头类商品陈列标准的是？
126260面条类商品的储存方式是？
126261不属于蒸馒头类的商品是？
126262西亚大包子的底部直径是多少？
126263西亚甜酒馍使用的发酵剂是什么？
126264属于冷冻储存的商品的是？
126265属于盘点准备工作事项的是？
126266清洗污渍较多的器具时是否可以使用钢丝球？
126267以下哪项不属于员工着装标准？
126268炸制品用过的废油如何处理？
126269西亚自制油条是否添加明矾？
126270怎么拿取测油纸？
126271以下哪项不属于食品八项标识内容？
126272以下哪个类别的商品不需要日清？
126273自制油炸面点用的油是什么油？
126274西亚炸油条的标准是什么？
126275红糖开花馒头的标准克重是多少？
126276发糕复蒸流程是什么？
126277主动服务顾客的事项没有哪一项？
126278临近保质期(12个月)的商品下架时间多久？
126279商品封箱单需要填写内容不包括。
126280以下出门证不需要什么人签字？
126281统计临期商品时不包含哪些？
126282商品无条件下架不包含哪一条。
126283下列哪一项不属于商品封箱单的内容（）
126284下列哪项不属于商品价签内容？
126285下列属于顾客提出需求时的服务方式是。
126286下列迎接顾客的态度正确的是。
126287馒头、包子类商品保质周期是。
126288来货货品存放时应距离地面、墙壁至少。
126289以下不属于商品试吃标准的是。
126290以下不属于前台理货员工作流程的是。
126291以下哪项属于面点课员工个人卫生标准。
126292包装类商品不干胶标签应贴在。
126293白馒头应该使用包装。
126294工作期间，正在服务顾客，电话手机响了，怎么处理？
126295下列不属于蒸制面点的是。
126296常规商品封箱单张贴位置统一为箱子。
126297仓库商品及原料避免过期最好的原则是？
126298商品原料存放时应贴上。
126299所有商品在存放时应当放置在上。
126300炸油条的油多久换一次？
‹1…126212631264…4869›