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知识竞赛未分类

309201下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是（）。
309202开展道德评价具体体现在（）之间批评与自我批评。
309203年青人以茶会友，要求茶叶香清味醇，重于精神品赏，因此多用（）泡茶。
309204“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对（）泉水景观的赞美。
309205苏东坡诗中提到陆羽（）的一道泉是指安平泉。
309206形似（），匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是黄山毛峰的品质特点。
309207“条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红”是（）的品质特点。
309208清饮法是以（）直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶真香本味。
309209安溪乌龙茶艺“悬壶高冲”意指（）方法。
309210（）是龙井茶茶艺所用的茶杯。
309211品茗焚香时，（）不能紧挨着鲜花。
309212香品原料的主要种类有植物性、动物性、（）。
309213香草、沉香木是制作（）的主要原料。
309214适合录制品茶时播放的大自然之声是（）。
309215拟禽鸟之声的古典名曲是（）。
309216（）的区别在于其原料的不同。
309217黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）。
309218茶艺师在接待（）宾客时，不要主动与其握手。
309219宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过美好的语言和（）使宾客进门就感到心情舒畅。
309220陆羽《茶经》指出:其水，用（）上，江水中，井水下。
309221冲泡普洱茶一般用（）以上的水温冲泡。
309222现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是（）。
309223（）瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。
309224（）又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。
309225鉴别真假茶，应了解茶叶的（）特征，叶面侧脉伸展至离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。
309226乌龙茶审评的杯碗规格，碗高50mm，容量（）。
309227红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定性成分。
309228红茶的香气主要特点是（）。
309229红茶属于全发酵茶类。其叶色（），茶汤呈朱红色。
309230（）北苑贡茶的产地是当时的福建建安。
309231煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是（）煎茶技艺。
309232下列选项中，培养职业道德修养的主要途径是（）。
309233铁观音冲泡置茶一般采用（）。
309234中国名茶金山翠芽的产地是（）。
309235（）的品质特点是汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮。
309236“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披（）。”是君山银针的品质特点。
309237“茶汤（），滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存”是太平猴魁的品质特点。
309238（）是属于调饮法的加香型类型。
309239以下茶叶中不属于卷曲型茶的有（）。
309240茉莉花茶艺（）的顺序是从右到左。
309241乌龙茶艺（）意指刮沫。
309242绿茶茶艺中“水漫金山”的冲泡程序共为（）道。
309243茶艺师表演时，不符合发型要求的是（）。
309244女性茶艺表演者如有条件可以（），可平添不少风韵。
309245下列不能反映月下美景的古典名曲是（）。
309246在唐代（）已经形成系统。
309247为壮族宾客服务时，注意斟茶（）。
309248接待蒙古族宾客，敬茶时当客人将手平伸，（），这表明不再喝了。
309249茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，可（）表达自己的不同看法。
309250当宾客对饮用什么茶叶或选用什么拿不定主意时，茶艺师应（）。
309251消费者与经营者发生权益纠纷时可以（）、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。
309252茶叶中含有（）多种化学成分。
309253茶点大致可以分为干果类、（）、糖果类、西点类、中式点心类类五大类。
309254由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（）,才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
309255在茶冲泡的过程中，以下（）程序中茶艺师可以借用形体动作传递对宾客的敬意。
309256不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快（）。
309257泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是（）优点之一。
309258青花瓷是在（）上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。
309259茶叶的保存应注意（）的控制，维生素C的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
309260基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类等，共六大茶类。
309261乌龙茶属青茶类，为（），其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。
309262红茶属于（）。其叶色深红，茶汤呈朱红色。
309263茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）和特性。
309264茶树性喜温暖、（）的环境，对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。
309265用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。
309266《神农本草》是最早记载茶为（）的书籍。
309267茶艺服务中与品茶客人交流时要语气平和（）。
309268福建、广东潮汕一带，人们习惯小杯品啜乌龙茶，喜欢选用（）茶具。
309269（）茶的特点是香气浓郁纯正，无花干。
309270品饮（）时，茶水的比例以1:50为宜。
309271金山翠芽在审评时需经审评杯冲泡（）。
309272“条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显”是（）的品质特点。
309273“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是（）的品质特点。
309274香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮是（）的品质特点。
309275外形细、圆紧、直、光、多白毫是（）的品质特点。
309276西湖龙井内质的品质特点是（）。
309277拌花茶是属于调饮法的（）类。
309278唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是（）。
309279茉莉花茶艺中“闷茶”喻意为（）。
309280茉莉花茶艺投茶的喻意是（）。
309281茉莉花茶的“春江水暖鸭先知”的寓意是（）。
309282（）茶艺的冲泡程序共有10道。
309283绿茶茶艺中（）的冲泡程序共为11道。
309284茶室插花一般（）。
309285下列不是近代作曲家为品茶而谱写的音乐是（）。
309286《空山鸟语》是拟（）的古典名曲。
309287茶叶与茶具的配合是（）的关键。
309288陶器与瓷器的区别不在于（）。
309289汉族饮茶，大多推崇（），茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。
309290摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料
309291接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应施（）。
309292在为宾客引路指示方向时，下列举止不妥当的是（）。
309293下列选项不符合茶艺师坐姿要求的是（）。
309294茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、（）和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。
309295在以下有关权益的表述中，不属于劳动者权利的是（）。
309296下列属于茶叶国家强制性标准内容的是（）。
309297冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段（）。
309298茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。
309299冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）绿茶，冲入开水50—60mL。
309300人们在日常生活中，从（）的上升是生理上需要到精神上满足的上升。
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