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中国茶文化与茶健康

1智慧树知到《中国茶文化与茶健康》2023章节测试答案
2以下表述是否正确（）：近年来，全世界范围内的绿茶消费增长率高于红茶，原因包括①绿茶保健功能逐渐被研究揭示并宣传给大众，②受中国茶文化广泛传播的影响，③喝绿茶为主的西非、北非国家经济稳步发展，消费能力随之提高。
3以下表述是否正确（）：在日本、韩国、马来西亚、新加坡、法国、英国、意大利、美国、澳大利亚等国家都有茶文化组织。
4露天栽培的日本绿茶有（）
5在全球茶叶消费总量前五的国家中，不属于全球茶叶生产总量前五的国家是（）
6以下为茶叶传播做出贡献的历史名人中，通过和亲联姻的方式，使茶叶传播出去的是（）
7关于英国下午茶，以下说法错误的是（）
8以下茶叶中，属于英国王室御用茶的是（）
9新疆人喝奶茶的时候总喜欢与吃（）同时进行
10“茶文化”现象，早在魏晋南北朝时期时已开始涌现，在（）时开始兴起。
11茶的发现和利用已有（）左右的历史
12茶汤呈弱酸性，所以茶叶是酸性食品。
13茶叶滋味主要由茶多酚，咖啡碱、氨基酸等成分决定。
14茶叶中的生物碱主要是茶叶碱。
15茶叶成分以治疗或者预防癌症的机理主要有下面几点：
16茶叶中化学成分，我们可以从哪些层面去理解？
17以下茶叶成分还未被证实可以透过血脑屏障的是：
18茶叶中不具有抗辐射效果的成分是：
19茶多酚的主体成分是？
20茶叶中的氨基酸主要是？
21用自己的青春容貌，华丽的服饰，甚至精巧的茶具等，作为自己的一个优势，来取代这泡茶汤的质量（）
22品茶知识精神上的享受不能解渴（）
23茶叶的保存应注意存储空间温度、湿度以及异味的控制（）
24成为一名合格的茶艺师应该具备哪些优秀条件？
25茶席设计中常用到的茶器分为主茶具与辅茶具。主茶具是主要拿来泡茶的器皿，而辅茶具呢是辅助泡茶用器。茶具的材质主要有（）
26如果说是这个茶席设计出来是为自己一个人品饮的，那么插花的方向可以向着（）
27茶艺表演者着装要与（）相配套
28在宋代盛行的茶水雅艺活动，其盏壁出现水痕者为负其名称叫（）
29寺庙的“茶会”、“茶宴”、“茶礼”使古代的儒释道人士之间会友交往频繁，从而儒、释、道三教之间交流融合，形成了“三教和合”的文化现象。
30中国的茶产业发展与国内外消费者的需求明显存在着“不平衡”“不充分”的发展矛盾。
31从谂和尚以茶规为媒介，综合儒家礼仪，探究禅理，整理禅宗的规矩，创立了禅宗清规，将寺庙大小戒律与茶饮的规矩都纳入了“诏天下僧悉依次而行”的《禅门规式》，后人称“百丈清规”、“天下清规”。
32世界卫生组织把（）、（）、酸奶、豆浆、蘑菇汤与骨头汤等定为人类六大保健饮料。
33《中国茶经》书中归纳茶的传统药疗功能有24项：如（）下气等。
34以下哪些话是王阳明提出的。
35《禅门规式》，又称“百丈清规”，其作者是（）
36知行合一是（）提出的。
37韩国以（）为茶礼精神。
3812至13世纪在日本茶能广泛地传开，与当时荣西大和尚的（）一书的传播息息相关。
39冰茶是英国所特有的茶俗。
40道家中禅的基本特征是静思寂察。
41吴觉农先生的贡献包括（）。
42佛教对于茶文化的贡献有（）。
43中国历史上茶叶药理功效第一次记述在（）
44陆羽《茶经》的初稿是在（）完成。
45无比的热爱生命，直接否定死亡，认为光阴易逝，人生难得是（）的理论。
46以下是茶歌形成的曲牌有？
47现代书法家中以茶入诗的，首推故世的前中国佛教协会会长赵朴初，他是位大佛学家，也工诗书，更是一位爱茶人。他曾经手书：“七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如喝茶去。”这亦是一首佛门偈句，用茶来揭示人生哲理的诗。
48唐代的茶诗茶词比宋代还要多，有人统计可达千余首。
49下列哪些属于十大名茶中的绿茶（）
502018年全国干毛茶总产值首次突破（）大关。
51下列属于半发酵茶的有：（）
52下列属于六大茶类特有工序的是：（）
53祁门红茶是世界三大高香红茶之一（）
54普洱属于黑茶（）
55绿茶属于（）茶
56下列属于白茶的是（）
57下列哪些属于按茶树品种命名（）
58黑茶最关键的一道工序是（）
59通常，茶叶被分为（）大类
60茶树的树龄越大品质越好。
61茶树虽然是耐荫植物，但也需要阳光照射，要求年日照时数不低于（）小时
62栽培茶树是指由人工栽培管理的栽培型或野生型茶树。
63野生茶树就是野生型茶树，栽培茶树就是栽培型茶树（）
64红色光、橙色光有利于（茶）的合成，对（）品质有利。
65我国最著名的红茶有（）等。
66兰色光、紫色光、绿色光照射，茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高，对（）品质有利。
67采一芽一叶的茶叶有（）。
68桉树型分三种：（）。
69茶树是生长在（）的常绿阔叶木本植物。
70在宋代才开始出现的茶叶形式有（）
71唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了，除了（）当时未在《茶经》中体现。
72“茶圣”是指（）
73“以茶养廉”是（）的精神
74在周朝的时候，茶是邦国在举行丧礼大事时不可缺少的祭品（）
75茶文化传播的第一人是（）
76茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。
77茶文化的核心为（）
78关于茶叶的著名传说有（）
791933年到2005年，中国产茶量占世界第一（）
80绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和凉青。
81我国的六大茶类的分类的标准是加工工艺和品质特征。
82下列哪些属于按茶树品种命名（）：
83绿茶最典型的香气类型为（）
84茶叶审评时，最先评价的是（）
85审评用水温度一般为（）℃
86西湖龙井干茶外形属于（）
87中国茶叶已迎来人年均消费量1.5公斤时代。
88茶叶被称为“中国国饮”，天然保健饮品，21世纪世界饮料之王。
89绿茶为世界首要茶类，产量约占世界茶叶总产量5成。
90中国茶园面积占全球总茶园面积的（）左右。
912017年全国茶园面积排第一的是（）。
92中国在世界茶叶行业不是排第一的是（）
932017年全球茶叶产量前三名分别是中国、印度和（）。
94当今遍布五大洲近（）个国家或地区种茶。
95茶叶中咖啡碱的含量比咖啡豆中咖啡碱的含量高。
96茶叶治疗癌症的人体临床试验效果非常好，茶叶已经被广泛应用于癌症的临床治疗。
97日常生活中间我们会普遍受到紫外线等辐射作用，我们平常多喝茶，补充茶多酚类物质，可以有效的降低辐射对我们人体的损伤。
98茶中的茶多酚、氟有保护牙齿、预防龋齿的作用。
99心血管疾病是危害人类生命健康最严重的疾病之一，其主要危险因素包括（）。
100关于茶叶功效，以下说法错误的是（）。
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