食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（）中。

食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（）中。
A.烟熏和烘烤食品
B.炸糊了的薯条
C.发霉的米饭
D.腌制食品
正确答案：D