应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。

应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。
A.学校食堂
B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆
C.集体用餐配送单位
D.中央厨房
正确答案：ABCD