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保管不当，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起茶叶变质、陈化。

保管不当，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起茶叶变质、陈化。
A.正确
B.错误
正确答案：A
标签：中国茶道 茶叶 陈化
上一条：高山茶的品质特征：外形条索紧结肥壮、芽叶容貌少，叶色欠油润，内质香气稍低。
下一条：红茶的关键加工工艺是杀青。