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超星尔雅学习通未分类
烹饪原料可能导致的结果不包括()
烹饪原料可能导致的结果不包括()
A.提高食物消化吸收率和营养价值
B.杀灭原料中的有害物质,利于人体健康
C.营养素受破坏及损失,降低原料营养价值,滋生有害物质
D.不会使原料发生任何改变
正确答案:D
标签:
食品营养与食品安全
原料
有害物质
上一条:
去除果蔬农残的三板斧是()
下一条:
对富含维生素C的原料,加热时间不宜过长,如蔬菜煮5到10分钟,维生素损失率可达()