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超星尔雅学习通未分类
啤酒酿造中,麦汁充氧,要求压缩空气无菌,必须在使用点再安装一个无菌空气过滤器。()
啤酒酿造中,麦汁充氧,要求压缩空气无菌,必须在使用点再安装一个无菌空气过滤器。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
啤酒酿造与文化
压缩空气
啤酒
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啤酒酿造中,采用薄板冷却器冷却麦汁时,一段冷却较两段冷却可节能20—30%。()
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啤酒酿造时,醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量?()