糖的分解绝对不能用蛋白酶,而只能用多糖的水解酶,这体现了酶催化的哪一特点?（）

糖的分解绝对不能用蛋白酶,而只能用多糖的水解酶,这体现了酶催化的哪一特点?（）
A.反应过程显著
B.专一性强
C.需要在温和的条件下进行
D.反应效率高
正确答案：B