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微生物引起的食品腐败变质可以分为：（）。

微生物引起的食品腐败变质可以分为：（）。
A.细菌导致的食品腐败；
B.霉菌导致的食品霉变；
C.酵母导致的食品发酵；
正确答案：ABC

标签：食品安全与日常饮食食品酵母

上一条：按来源分食品添加剂可以分为（）和（）两大类。天然食品添加剂又分为由（）和（）由两种.

下一条：我国的食品添加剂定义为：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。