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糖变酒的全部生物化学过程被解开是在（）。

糖变酒的全部生物化学过程被解开是在（）。
A.1937年
B.1938年
C.1939年
D.1940年
正确答案：D

标签：果蔬加工工艺学生物化学过程

上一条：下列果酒类型不属于按照酿造方法分类的是（）。

下一条：乙醇转化为乙酸的过程是靠什么来完成的？（）