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蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的，肽链上每个肽键都参与氢键的形成。

蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的，肽链上每个肽键都参与氢键的形成。
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：动物生物化学氢键蛋白质

上一条：变性蛋白质的溶解度降低，是由于其分子表面的电荷及水膜被破坏引起的。

下一条：蛋白质变性时，天然蛋白质分子的空间结构与一级结构均被破坏。