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维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是()
维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是()
A.静电作用力
B.氢键
C.疏水键
D.范德华作用力
正确答案:B
标签:
食品生物化学
作用力
疏水键
上一条:
肽链中的肽键大都是()。
下一条:
天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构()