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净料质量等于毛料质量乘以净料率。（）

净料质量等于毛料质量乘以净料率。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：中式烹调师质量毛料

上一条：饮食产品的价格是原料成本与毛利的和。（）

下一条：就成本核算来说，购买回来的牛肉属于净料。（）