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对（）而言，火候表示在单位时间内产生热量的多少。

对（）而言，火候表示在单位时间内产生热量的多少。
A.热源(正确答案)
B.火力
C.大火
D.传热介质

标签：中式烹调师热源火候

上一条：社会主义较其之前的各个社会形态有不同的特点，开创了（）之间的一种新型社会关系。

下一条：影响火候的关键性因素之一是（）。