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知识竞赛未分类
食物加热和调味以后被感知的(),又称为菜肴的香味。
食物加热和调味以后被感知的(),又称为菜肴的香味。
A.视觉风味
B.味觉风味
C.嗅觉风味(正确答案)
D.触觉风味
标签:
中式烹调师
风味
触觉
上一条:
菜肴的()属于嗅觉风味。
下一条:
当主料香味较好时,()应起衬托作用。