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知识竞赛未分类
烩菜多为()的风格。
烩菜多为()的风格。
A.汤多菜少
B.汤少菜多
C.无汤有菜
D.半汤半菜(正确答案)
标签:
中式烹调师
风格
上一条:
油爆法的调味多采用()的方法。
下一条:
将原料放入水或汤中,大火加热至沸后,用中火或小火加热成熟入味,再经大火收稠卤汁的加工方法称为()。