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卷筒花刀的刀纹是（）而成的交叉十字刀纹。

卷筒花刀的刀纹是（）而成的交叉十字刀纹。
A.直剞(正确答案)
B.斜剞
C.反刀剞
D.推刀剞

标签：中式烹调师卷筒

上一条：麦穗花刀的剞刀深度应为原料厚度的（）。

下一条：卷筒花刀的刀纹间距约为（）。