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影响食品防腐剂防腐效果的因素有食品体系的pH、食品的染菌情况、防腐剂的溶解与分散情况。（）

影响食品防腐剂防腐效果的因素有食品体系的pH、食品的染菌情况、防腐剂的溶解与分散情况。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：全国农民科学素质网络知识竞赛防腐剂食品

上一条：食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的品种、适用范围、最大使用量和制造方法。（）

下一条：促进亚硝基化合物合成的因素包括碱性条件、硫氰根、亚硝酸盐含量增加。（）