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全国农民科学素质网络知识竞赛
以下食物中,()是丙烯酰胺含量最丰富的的食物。()
以下食物中,()是丙烯酰胺含量最丰富的的食物。()
A.鱼罐头
B.吃面包
C.煮土豆
D.喝牛奶
正确答案:A
答案解析:丙烯酰胺主要产生与热加工过程。在这些食物中,面包焙烤的温度最有利于丙烯酰胺形成。
标签:
全国农民科学素质网络知识竞赛
丙烯酰胺
食物
上一条:
亚硝酸盐作为食品添加剂用于肉制品加工,具有()的作用。()
下一条:
腌菜时,一般在()内出现亚硝峰,我们应避开这个亚硝酸盐高峰期再吃。()