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全国农民科学素质网络知识竞赛
白茶是六大基本茶类之一,为了保持其外形“白毫显露”,因此要求萎凋程度相对较轻。()
白茶是六大基本茶类之一,为了保持其外形“白毫显露”,因此要求萎凋程度相对较轻。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
答案解析:白茶是六大基本茶类之一,其加工工艺分两步,即萎凋和干燥。白茶的萎凋程度相对较重,需要使叶片含水率降至30%左右,萎凋时长一般需要24小时以上,至数天不等。
标签:
全国农民科学素质网络知识竞赛
白茶
程度
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乌龙茶属于半发酵茶,因此没有杀青工序。()
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渥堆是普洱生茶加工过程中特有的一道工序,也是其品质形成的关键工序。()