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乌龙茶属于半发酵茶,因此没有杀青工序。()

乌龙茶属于半发酵茶,因此没有杀青工序。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
答案解析:乌龙茶的确属于半发酵茶,但是有杀青工序,杀青在做青之后,主要目的是中止发酵,散发茶香,减少水分,利于做型。